如果學校(xiào)食(shí)堂、商場食堂、企業食堂、廚房的通風排煙係統設計不合理,很容易影響廚房工作的正(zhèng)常開展(zhǎn),危及餐飲(yǐn)員工和員工的健康,通風管道係統是淨化空氣的一項強製,是餐飲業很重要的工作。
1、廚房送風應選擇(zé)有(yǒu)序送風方式:在廚房通風係(xì)統,有三種補充空氣方式(shì):餐廳空調是一個(gè)新鮮的空氣直流空調係統,空調的新鮮空氣首先進入餐廳,然(rán)後進廚房排放在戶外(wài)通過排氣係統;組(zǔ)合式空調(diào)機組的新鮮空氣直接進入廚房,部分(fèn)進入餐廳,通過回風扇返回空調;這兩個單(dān)元分別是(shì)餐廳和廚房,廚(chú)房(fáng)是一個新鮮空氣直流係統,它直接補充廚房(fáng)灶(zào)具的排氣。
2、合理安裝排煙管道:廚房排煙管水(shuǐ)平段不宜過長(zhǎng),水平端應裝有柔性接頭,便於油(yóu)脂垢的清洗。根(gēn)據相關規範,排氣速度不宜過低,為防止機油(yóu)因風速過低而附著在煙道上(shàng),連接排(pái)氣罩的分支應設置空氣流量調節閥(fá)。
排(pái)煙風(fēng)機箱的(de)性能特點有哪些呢?
1、提供(gòng)不同(tóng)的進出口方向,以滿足用戶不同(tóng)的安裝(zhuāng)需要,采用模具化生產(chǎn),尺寸精度高,拆散後可組裝(zhuāng)。
2、低噪聲排煙風機箱電機裝(zhuāng)在箱體外,同高溫排煙係統隔離分開,確(què)保風機在300攝氏度高溫情況下,連續運行60分鍾以上。
3、結構緊湊美觀,箱(xiāng)體采(cǎi)用框架,箱板拚裝設計,框架采用的金屬冷彎成形機組一次拉伸(shēn)而成,箱板為複式板結構,內層為消聲材料,進一步降低了噪聲。
4、排煙風機箱主要部件葉輪在消化,采(cǎi)用模具化生產,為翼前彎(wān)葉片葉輪,具有的,噪聲低,風量大,運行平穩,質量穩定,等特點,蝸殼采用鍍鋅板或碳鋼(gāng)板,機(jī)械化生產。
螺旋風(fēng)管,如果被腐蝕了,原因是什麽?又會有什麽損失?為了處理這些問題,下麵就對這項技術進行(háng)詳細的剖析和講解,使咱們能夠清楚地了解訓(xùn)練和學會(huì)把(bǎ)握,使咱們能夠牢牢地把握這類內容,使咱們能(néng)夠了解許多(duō),把握(wò)好(hǎo)它和通風管(guǎn)道的使用。
通風風管呈現浸蝕狀況,其詳(xiáng)細的表層,一般來講重要有(yǒu)下述這(zhè)類,為:
主要體現一:通風風管表層呈現(xiàn)一些缺陷難點,比方擦毛、髒汙等。
表層二:在(zài)電焊焊接表層,其色彩是呈黑灰色的(de),或者是有黃點或黑斑。
表層三:通風風管的一部分呈現(xiàn)鏽蝕。
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